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开餐饮店不会选址该如何是好?

917加盟网|时间:2018-11-01|编辑:美食小助手
[摘要]很多新手创业者在开餐饮店的时候都会出现选址问题,下面小编为您讲解一些选址要点。

现在的创业者们在开餐饮店的时候是不是都不会选址?对于那些没有开店经验的新手来说,选址确实是一大难题,据我了解,很多创业开店失败的人们都有一个共同点那就是,在开店之前都是因为一时冲动,没有全面的考虑就租下铺子,等装修好了之后,发现自然流量太差,费了很大劲引流,结果也是不尽人意,下面小编就为您讲解一下选址要点。【点击留言获取免费资料】

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选址基础原则(这是选择铺面的基础原则,也是硬性条件)

店面面积在20-40平米2、独立的一楼临街商铺3、铺面宽度在3米以上,门头可以做1米以上高的店招4、周边环境干净,避免与五金杂机修、宠物店、诊所等业态为邻5、天然气或三相电至少有一项,上下水通畅,电表容量不小于26KW。

选址要点

必须考虑的因素

首先是选址区域的商圈分部,其次再看区域内的消费特点与习惯,最后看出租价格情况。

商圈调查的内容

商圈调查主要包含以下几个方面:1.商圈特性,包含商圈的特点,人口数预估与顾客特征2.道路及停车情况3.交通流量,竞争对手情况,如模式,位置,规模,营业额,风格,服务对象等,4.相关法律法规、税收,营业限制,执照等。

各个位置的优缺点:

大型商场,超市商圈

优点:人流量较大,周边居民较多,有效人流量高

缺点:部分商场开门时间较晚,早餐营业额可能会受影响,租金较高

生活区商圈

优点:客群较为精准,早餐需求稳定,容易建立信任,租金相对较低

缺点:部分小区居住人群偏老龄化,早餐需求较低。人流量集中在早上和晚上,中午较差。

写字楼商圈

优点:白领聚集地,对产品的品质较为注重,单价可做到较高。

缺点:对效率要求较高,即到即得,店铺租金较贵

铺面位置要点

拐角位置:这是比较理想的位置,至少在两条街上都能看的到,也是人流停滞点。但这样的铺子,一般都是可遇而不可求的。

三岔路口:和上面的拐角优点类似,缺点也相似。

破路,台阶这样的铺面尽量避免,因为给顾客到店制造了天然的障碍,人都很懒。

铺面的朝向:处于阳面还是阴面,也要考虑,比如北方在阴面,冬天会很冷,南方在阳面,夏天又会太晒。这也会影响到空调的装机容量以及耗电量。

最后要说的就是,选址要往长远想,不能只想着眼前,有一些暂时看起来并不火爆的楼盘附近,可能正好就是适合你开餐饮店的良好场所。而且要尽量选择那些人口会增加的区域,例如即将建成的工厂,学校及人员密集的企事业单位附近,这需要有敏锐的消息搜集能力。

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